Pio Cesare IL Bricco Barbaresco 2019 - 0,75 l
Il Bricco kommer fra det højeste, mest blæsende og fedeste sted i Barbaresco, der findes. Denne placering er i Treiso og ikke direkte i Barbaresco. Hos Pio Cesare er denne vin for det meste modnet på store træfade lavet af fransk og slavisk eg. Ti procent af vinen modner dog et år på barriques, der allerede er brugt anden eller tredje gang. Efter dette første år flytter vinen fra barriquerne også ind i de store træfade, hvor den lagres et andet år. Jeg smagte en prøve fra fadet her, og vinen udkommer i maj 2023.
I glasset fremstår Il Bricco meget mørkere og stærkere sammenlignet med Pio Cesares Barbaresco lokale vin. Det er et væsentligt skridt op ad kvalitetsstigen. Denne vin er en koncentreret og fokuseret version af Barbaresco, kendetegnet ved aromaer af rød frugt og en duftende karakter med subtile balsamico og bitre urter. Det viser også imponerende koncentration og balance i ganen. De talrige tanniner er modne og giver vinen en fantastisk fin struktur af højeste kvalitet. Il Bricco er igen i år et mesterværk af elegance, men der er kun et yderst begrænset udbud på blot 7.000 flasker. Denne vin er en af de bedste fra Barbaresco i en fremragende årgang og har potentiale til at konkurrere med Giacosas Asili. Et enestående fald! Bravo!
