Pio Cesare Barbaresco Pio 2019 - 0,75l
Klassikeren blandt Nebbioloerne
Vores Barbaresco DOCG, lavet af 100% Nebbiolo-druer, er resultatet af et omhyggeligt udvalg af druer fra vores egne vinmarker, der ligger forskellige steder i Barbaresco-regionen. Disse vinmarker strækker sig over Treiso (Cascina Il Bricco, San Stefanetto og Bongiovanni) og San Rocco Seno D'Elvio (Rocche di Massalupo).
Vinificeringen foregår i rustfri ståltanke med maceration på skindene ved ret høje temperaturer i omkring 30 dage.
Vinen lagres derefter i omkring 30 måneder på franske og slaviske egetræsfade og delvist på barriques.
Vores Barbaresco er kendetegnet ved sin meget klassiske stil: elegance og finesse, modne og krydrede frugtaromaer, betydelige, men ikke dominerende tanniner, en solid struktur og koncentration. Den har en usædvanlig lang levetid.
Vores Barbaresco er på ingen måde en "basisvin", men har altid og traditionelt repræsenteret den mest autentiske fortolkning af de forskellige store terroirs i Barbaresco-regionen.
