Pio Cesare Barbera d'Alba 2021 - 0,75l
Vores Barbera d'Alba DOC, lavet med 100% Barbera druer, kommer fra vores families vinmarker i forskellige områder i Alba-regionen. Disse vinmarker strækker sig over Serralunga d'Alba (Colombaro) og Monforte d'Alba (Mosconi) i Barolo-regionen, Treiso (Bongiovanni) i Barbaresco-regionen, Sinio (Val di Croce og Bricco dello Stornello) og Diano d' Alba (Carzello) ).
Vinificeringen foregår i rustfri ståltanke med maceration på skindene i ca. 20-25 dage.
Vinen modner derefter i 12 måneder på franske egetræsfade og delvist på barriques.
Vores Barbera druer fra Barolo og Barbaresco områderne giver vores Barbera d'Alba eksklusive karakteristika såsom fuld struktur, kødfuldhed, kompleksitet, smidighed, aroma af meget modne frugter, krydderier og lang holdbarhed.
