Pio Cesare Nebbiolo Langhe 2020 - 0,75l
Mało która winnica tak bardzo kojarzy się z wysokiej jakości Barolos i Barbarescos jak Pio Cesare. Wejście do świata tych najlepszych win to Langhe Nebbiolo. Składa się również w 100% z Nebbiolo, a winogrona na wino zbierano w okolicach Barolo i Barbaresco. Stylistycznie jest bardzo podobny do świetnych modeli, ale jest dostępny już po krótkim okresie dojrzewania. Langhe Nebbiolo oferuje radość już po pięciu latach, podczas gdy w przypadku jego większego rodzeństwa należy mieć dużo więcej cierpliwości. Choć Langhe Nebbiolo nadaje się do picia wcześnie, to jego produkcja i tak wymaga dużego wysiłku: moszcz styka się ze skórkami przez 20 dni, aby osiągnąć pełne stężenie. Następnie dojrzewa cierpliwie przez 24 miesiące w dużych dębowych beczkach, a czasami w małych francuskich barrique. Rezultatem jest wino o dużej treściwości, mocnej strukturze i dużym potencjale starzenia. Owoce są stosunkowo intensywne i dojrzałe, ale jednocześnie świeże i z bardzo delikatnymi taninami. Witamy w świecie Pio Cesare!
Profil smakowy: aksamitny i miękki
Wino w kieliszku ma rubinowoczerwony kolor. Aromat przypomina czerwone jagody i suszone przyprawy. W młodym wieku pozostaje w ustach i otwiera się dopiero przy większej ilości powietrza. Rozwija się wówczas wspaniała świeżość i czystość, co doskonale podkreśla cechy winogron Nebbiolo.
