Pio Cesare Barbera d'Alba 2021 - 0,75l
Nasza Barbera d'Alba DOC, wyprodukowana w 100% z winogron Barbera, pochodzi z winnic naszej rodziny znajdujących się w różnych obszarach regionu Alba. Winnice te rozciągają się w Serralunga d'Alba (Colombaro) i Monforte d'Alba (Mosconi) w regionie Barolo, Treiso (Bongiovanni) w regionie Barbaresco, Sinio (Val di Croce i Bricco dello Stornello) oraz Diano d' Alba (Carzello ).
Winifikacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej z maceracją na skórkach przez około 20-25 dni.
Następnie wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu i częściowo w barrique.
Nasze winogrona Barbera z obszarów Barolo i Barbaresco nadają naszej Barbera d'Alba ekskluzywne cechy, takie jak pełna struktura, mięsistość, złożoność, elastyczność, aromat bardzo dojrzałych owoców, przypraw i długi okres przydatności do spożycia.
