Roberto Sarotto Gavi 2023 - 0,75l
Gavi Roberto Sarotto to wyraz elegancji i świeżości, który oddaje typowe cechy terroir regionu. Winogrona przeznaczone na to wyjątkowe wino są starannie zbierane w drugiej połowie września, aby zapewnić ich najwyższy poziom. Po zbiorach zdrowe winogrona są natychmiast wyciskane i fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Po tej fazie wino spędza dwa miesiące w zbiornikach, aby utrwalić swoje aromaty. Jednak przed dopuszczeniem do spożycia wino dojrzewa w butelce przez dodatkowe dwa miesiące, aby rozwinąć swoją złożoność i strukturę.
W kieliszku Gavi prezentuje się w cudownej słomkowej żółci przeplatanej zielonymi refleksami, które podkreślają jego młodość i świeżość. Bukiet jest uwodzicielski i różnorodny: delikatne aromaty cytrusów mieszają się z zapachem spadziowego melona i brzoskwini. Do tego dochodzą subtelne orzechowe niuanse, głębia aromatu skórki pomarańczowej i delikatność nut kwiatowych.
Na podniebieniu Gavi prezentuje się najlepiej: jest miękkie, ale wciąż ożywione pikantną świeżością, która zachwyca podniebienie. Wykończenie jest soczyste i zrównoważone, pozostawiając wrażenie czystości i przejrzystości.
Wino to jest nie tylko przyjemnością samą w sobie, ale także doskonałym dodatkiem do różnorodnych potraw. Najlepiej rozwija swój smak, zwłaszcza z przystawkami lub lekkimi daniami rybnymi i doskonale uzupełnia posiłek. Prawdziwa perełka od Roberto Sarotto!
