Roberto Sarotto Barolo 2020 - 0,75l
Barolo Roberto Sarotto jest doskonałym przykładem kunsztu i umiejętności włoskich winiarzy. Produkcja tego wyjątkowego wina rozpoczyna się na przełomie września i października, kiedy winogrona Nebbiolo są starannie zbierane ręcznie. Przez kolejne 2-3 dni winogrona poddawane są maceracji na zimno w celu wydobycia pełni ich owocowych aromatów. Po tej fazie winogrona fermentują w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez dziesięć dni. Młode wino następnie odpoczywa w tym samym zbiorniku przez dwa miesiące, a następnie przenosi się do dużych beczek z amerykańskiego dębu, gdzie dojrzewa przez 24 miesiące. Zanim to wyborne wino zostanie ostatecznie zabutelkowane, zostaje poddane dodatkowemu sześciomiesięcznemu okresowi odpoczynku w zbiorniku ze stali nierdzewnej.
W piemonckim świecie wina Barolo z Sarotto uchodzi za prawdziwą ikonę. Wino to, produkowane z najlepszych winogron Nebbiolo, cieszy się opinią „króla win i wina królów”. To nie tylko symbol tradycji i historii, ale także uczta dla zmysłów. Dzięki głębokiej granatowo-czerwonej barwie i pomarańczowym refleksom urzeka widza. Jej bukiet jest intensywny, eteryczny i charakterystyczny i obiecuje to, co później potwierdza podniebienie: pełny, wytrawny smak, który jest jednocześnie bogaty, miękki i zrównoważony.
Nie tylko smak robi wrażenie, ale także uczucie ciepła i elegancji, które pozostawia, gdy się nim delektujesz. Wino na specjalne okazje i świąteczne chwile. Barolo Roberto Sarotto rozwija swój pełny potencjał zwłaszcza w przypadku pieczeni i dań z dziczyzny, dlatego jest idealnym towarzyszem kulinarnych atrakcji. Prawdziwe arcydzieło z Piemontu!
