Roberto Sarotto Barbera d'Asti 2021 - 0,75l
„Barbera d'Asti” Roberto Sarotto jest wynikiem starannej i rzemieślniczej produkcji. Winogrona zbierane są ręcznie w połowie września. Po odszypułkowaniu i wyciśnięciu następuje dziesięciodniowa fermentacja w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji alkoholowej wino przelewa się do zbiornika ze stali nierdzewnej, gdzie zachodzi fermentacja jabłkowo-mlekowa. Po zakończeniu tego procesu wino leżakuje jeszcze kilka miesięcy w zbiorniku i butelce.
Wizualnie wino to zachwyca ciemną, rubinową barwą, której towarzyszą lekko fioletowe brzegi. W nosie dominuje bukiet śliwki wiśniowej, uzupełniony niuansami liści laurowych i jeżyn. Pod względem smaku Barbera d'Asti jest miękka i zrównoważona. Subtelna kwasowość nadaje mu świeżości i żywotności. Ogólnie jest to wino średnio treściwe, owocowe.
Jego wszechstronność sprawia, że jest to idealny towarzysz różnorodnych posiłków. Szczególnie dobrze komponuje się z daniami mięsnymi, salami i szynką, doskonale komponuje się z przystawkami i daniami makaronowymi z sosami pomidorowymi lub mięsnymi. Będzie smakować nawet miłośnikom pikantnych potraw. Wino o wszechstronnym sukcesie, które sprawia, że wiele kulinarnych serc zaczyna bić szybciej.
