Pio Cesare Oltre Langhe DOC 2020 - 0,75l
Onze "Oltre" is een unieke cuvée gemaakt van de druivenrassen Nebbiolo en Barbera met kleine hoeveelheden Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden op onze familieboerderijen.
De wijnbereiding vindt plaats in roestvrijstalen tanks met een maceratie van 20 dagen op de huid. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden in vaten, waarbij een klein deel wordt opgeslagen in Franse eikenhouten vaten.
"Oltre" is de eerste "non-varietal" wijn van Pio Cesare en richt zich op liefhebbers van Piemontese wijnen met een internationaal tintje. Deze wijn dient als kennismaking met de wereld van de grote klassieke wijnen uit Piemonte.
Sinds 1881 staat het door Pio Cesare opgerichte wijnhuis voor de hoogste kwaliteit en traditie bij de productie van de beroemde wijnen uit het Langhe-gebied bij Alba. Pio Cesare was een van de pioniers die al vroeg de potentie en kwaliteit van Barolo, Barbaresco en Barbera onderkende en geloofde in de mogelijkheden van Piemonte. Pio Cesare is sinds het midden van de 19e eeuw een van de toonaangevende wijnhuizen in Piemonte.
