Bom Dia, goede dag,
Wij zijn de familie Sauter en willen hier ons verhaal met u delen. Het is belangrijk voor ons om onze “carrière” als gezin met u te delen, zodat u kunt begrijpen waarom we deze wijnwinkel hebben geopend.
In mei 1990 verhuisden mijn man en ik om professionele redenen naar Portugal. Om precies te zijn in de prachtige stad Vila Nova de Gaia, aan de Rio Douro, vlakbij Porto.
We leerden al snel de mensen kennen en liefhebben, de taal, de culinaire delicatessen, inclusief de Portugese wijn.
Wij ontmoetten de familie Niepoort in 1992 toen onze kinderen werden geboren. Deze familieband ontwikkelde zich al snel tot een mooie vriendschap en daarmee een bijzondere liefde voor de “wijn uit de Dourovallei” (vinho do Douro) en uiteraard portwijn. De familie Niepoort produceert nu in de 6e generatie portwijn. Dirk produceert tafelwijnen sinds 1991, toen hij de leiding overnam en de Quinta de Napoles en de Quinta de Carril overnam. Door talloze reizen naar de quintas (wijnhuizen) hebben wij waardevolle inzichten verkregen in de wereld van portwijnen en tafelwijnen.
Gedurende deze tijd hebben we veel geleerd over de verschillende druivensoorten van de Douro, de bijzondere locaties en de unieke productie van het heerlijke druivensap. Wij waren meerdere keren aanwezig bij de druivenoogst en begeleidden de productie vanaf het begin.
Gedurende de vele jaren dat we in Portugal woonden, bezochten we andere wijnhuizen in andere teeltgebieden van Portugal. Minho, Dão, Bairrada, Alentejo en de Algarve. Hierdoor hebben we vele andere wijnen, andere druivensoorten en hun kenmerken leren kennen. Met goede en geïnteresseerde vrienden organiseerden we talloze wijnproeverijen. Daarom hebben we teeltregio's, verschillende druivensoorten, verschillende wijnjaren en andere wijnhuizen en producenten vergeleken.
Omdat we nog familie in Duitsland hadden, maakten we veel uitstapjes naar Duitsland met de auto. De reizen waren niet alleen ‘reizen’, maar ook avontuurlijke reizen. We bezochten verschillende steden, bezienswaardigheden en wijnhuizen in Spanje en Frankrijk. De Spaanse wijnen stonden het dichtst bij de Portugese wijnen en maakten indruk op ons.
Terug naar Duitsland
In 2007, na 17 jaar in Portugal, zijn we met onze 3 kinderen, 2 katten en een koffer vol prachtige herinneringen terug naar Duitsland verhuisd. Ook onze grote passie voor Portugese wijnen en diverse culinaire lekkernijen namen we mee. Maar gelukkig zaten er niet alleen herinneringen in de bagage, er zaten ook een of twee lekkernijen in de verhuiswagen. Het onderwerp heeft ons de afgelopen 14 jaar altijd vergezeld in Duitsland. Met vrienden en geïnteresseerde wijndrinkers hebben we enkele wijnproeverijen bijgewoond en ook onze inmiddels volwassen kinderen hebben de wereld van wijn zelf ontdekt.
Daniel en Marco, de zonen van Dirk Niepoort, kwamen na vele jaren in het buitenland in het familiebedrijf. Ze belichamen dezelfde passie voor wijn als hun vader.
Ons gezin heeft het contact met onze vrienden nooit verloren en op talloze reizen naar ons geliefde Portugal was een verblijf op de Quinta de Napoles in de Douro een must.
Niepoorts heeft altijd een grote voorliefde gehad voor wijnen uit de Moezel. De minerale, delicaat fruitige Rieslings groeien op steile hellingen die sterk aan de Douro doen denken.
Dus begonnen Dirk en een van zijn zonen elegante, duurzame wijnen te produceren op de steile hellingen van de Moezel.
Ook wij hebben in de jaren negentig Moezelwijn leren kennen en er erg van genoten.
Terug in Duitsland konden de uitstapjes naar de Moezel uiteraard niet ontbreken.
Ons enthousiasme voor de goede wijn heeft altijd een hoge prioriteit gehad en daarmee komt een grote droom van mijn man en ik uit om de zeer gewaardeerde portwijn en onze favoriete wijnen in Duitsland bekend te maken.
Wij willen je graag overtuigen met regelmatige en gevarieerde blogberichten en zeer persoonlijke tips :-)
