Pio Cesare IL Bricco Barbaresco 2019 - 0,75l
Il Bricco komt van de hoogste, winderigste en coolste locatie die beschikbaar is in Barbaresco. Deze locatie ligt in Treiso en niet direct in Barbaresco. Bij Pio Cesare rijpt deze wijn grotendeels in grote houten vaten van Frans en Slavonisch eikenhout. Tien procent van de wijn rijpt echter een jaar lang in barriques die al een tweede of derde keer zijn gebruikt. Na dit eerste jaar gaat de wijn uit de barriques ook naar de grote houten vaten, waar hij een tweede jaar rijpt. Ik heb hier een monster uit het vat geproefd en de wijn komt in mei 2023 op de markt.
In het glas lijkt Il Bricco veel donkerder en sterker in vergelijking met de lokale Barbaresco-wijn van Pio Cesare. Het is een belangrijke stap hogerop op de kwaliteitsladder. Deze wijn is een geconcentreerde en gerichte versie van Barbaresco, gekenmerkt door aroma's van rood fruit en een geurig karakter met subtiele balsamico en bittere kruiden. Het toont ook een indrukwekkende concentratie en balans in de mond. De talrijke tannines zijn rijp en geven de wijn een fantastische, fijne structuur van de hoogste kwaliteit. Il Bricco is dit jaar opnieuw een meesterwerk van elegantie, maar er is slechts een uiterst beperkte oplage van slechts 7.000 flessen. Deze wijn is een van de beste van Barbaresco in een uitstekende vintage en heeft het potentieel om te concurreren met Giacosa's Asili. Een uitzonderlijke daling! Bravo!
