Pio Cesare IL Bricco Barbaresco 2019 - 0,75l
Il Bricco vem do local mais alto, mais ventoso e mais fresco disponível em Barbaresco. Este local fica em Treiso e não diretamente em Barbaresco. No Pio Cesare, este vinho é amadurecido principalmente em grandes barris de madeira de carvalho francês e eslavo. No entanto, dez por cento do vinho amadurece durante um ano em barricas que já foram utilizadas pela segunda ou terceira vez. Após este primeiro ano, o vinho das barricas passa também para as grandes barricas de madeira, onde estagia um segundo ano. Provei uma amostra da barrica aqui, e o vinho será lançado em maio de 2023.
Na taça, Il Bricco parece muito mais escuro e mais forte em comparação com o vinho local Barbaresco de Pio Cesare. É um passo significativo na escada da qualidade. Este vinho é uma versão concentrada e focada do Barbaresco, caracterizado por aromas de frutas vermelhas e um caráter perfumado com sutis ervas balsâmicas e amargas. Também mostra impressionante concentração e equilíbrio no paladar. Os numerosos taninos estão maduros e conferem ao vinho uma estrutura fantástica, fina e de altíssima qualidade. Il Bricco é mais uma vez uma obra-prima de elegância este ano, mas há apenas uma oferta extremamente limitada de apenas 7.000 garrafas. Este vinho é um dos melhores de Barbaresco numa excelente colheita e tem potencial para competir com o Asili de Giacosa. Uma queda notável! Bravo!
