Pio Cesare Barbera d'Alba 2021 - 0,75l
O nosso Barbera d'Alba DOC, elaborado com uvas 100% Barbera, provém das vinhas da nossa família em diferentes zonas da região de Alba. Estas vinhas estendem-se por Serralunga d'Alba (Colombaro) e Monforte d'Alba (Mosconi) na região de Barolo, Treiso (Bongiovanni) na região de Barbaresco, Sinio (Val di Croce e Bricco dello Stornello) e Diano d'Alba (Carzello ).
A vinificação decorre em cubas de inox com maceração pelicular durante cerca de 20-25 dias.
O vinho estagia 12 meses em barricas de carvalho francês e parcialmente em barricas.
As nossas uvas Barbera das zonas Barolo e Barbaresco conferem ao nosso Barbera d'Alba características exclusivas como plena estrutura, carnosidade, complexidade, flexibilidade, aromas a frutos muito maduros, especiarias e longa vida útil.
