Bom Dia, boa tarde,
Somos a família Sauter e queremos compartilhar nossa história com você aqui. É importante para nós partilhar convosco a nossa “carreira” em família para que possam compreender porque abrimos esta loja de vinhos.
Em Maio de 1990, eu e o meu marido mudámo-nos para Portugal por motivos profissionais. Para ser mais preciso, na bela vila de Vila Nova de Gaia, no Rio Douro, perto do Porto.
Rapidamente conhecemos e amamos as gentes, a língua, as iguarias culinárias, incluindo o vinho português.
Conhecemos a família Niepoort em 1992, quando os nossos filhos nasceram. Esta ligação familiar rapidamente se transformou numa bela amizade e com ela um amor especial pelo “vinho do Douro” e, claro, pelo vinho do Porto. A família Niepoort produz agora vinho do Porto na 6ª geração. Dirk produz vinhos de mesa desde 1991, altura em que assumiu a gestão e adquiriu a Quinta de Napoles e a Quinta de Carril. Através de inúmeras viagens às quintas obtivemos conhecimentos valiosos sobre o mundo dos vinhos do Porto e dos vinhos de mesa.
Durante este tempo aprendemos muito sobre as diferentes castas do Douro, os locais especiais e a produção única do delicioso sumo de uva. Estivemos diversas vezes presentes nas vindimas e acompanhámos a produção desde o início.
Ao longo dos muitos anos que vivemos em Portugal, visitámos outras adegas noutras regiões produtoras de Portugal. Minho, Dão, Bairrada, Alentejo e Algarve. Através dele ficámos a conhecer muitos outros vinhos, outras castas e as suas características. Organizámos inúmeras provas de vinhos com amigos bons e interessados. É por isso que comparamos regiões de cultivo, diferentes variedades de uvas, diferentes safras e outras vinícolas e produtores.
Como ainda tínhamos família na Alemanha, fizemos muitas viagens à Alemanha de carro. As viagens não eram apenas “viagens”, mas também viagens de aventura. Visitamos várias cidades, atrações e vinícolas na Espanha e na França. Os vinhos espanhóis estiveram mais próximos dos vinhos portugueses e impressionaram-nos.
De volta à Alemanha
Em 2007, depois de 17 anos em Portugal, voltámos para a Alemanha com os nossos 3 filhos, 2 gatos e uma mala de recordações maravilhosas. Levámos também connosco a nossa grande paixão pelos vinhos portugueses e pelas diversas iguarias culinárias. Mas, felizmente, não havia apenas lembranças na bagagem, havia também uma ou duas iguarias na van da mudança. O tema sempre nos acompanhou na Alemanha nos últimos 14 anos. Assistimos a algumas provas de vinho com amigos e apreciadores de vinho interessados e os nossos filhos, já crescidos, também descobriram o mundo do vinho por si próprios.
Daniel e Marco, filhos de Dirk Niepoort, juntaram-se ao negócio da família depois de muitos anos no estrangeiro. Eles personificam a mesma paixão pelo vinho que seu pai.
A nossa família nunca perdeu o contacto com os nossos amigos e nas inúmeras viagens ao nosso querido Portugal, uma estadia na Quinta de Napoles no Douro foi obrigatória.
A Niepoorts sempre teve um grande carinho pelos vinhos do Mosela. Os Rieslings minerais e delicadamente frutados crescem em encostas íngremes que lembram muito o Douro.
Assim, Dirk e um de seus filhos começaram a produzir vinhos elegantes e duradouros nas encostas íngremes do Mosela.
Também conhecemos o vinho Mosela na década de 1990 e gostamos muito.
De volta à Alemanha, claro, as viagens ao Mosela não poderiam faltar.
O nosso entusiasmo pelo bom vinho foi e sempre teve uma grande prioridade e, portanto, um grande sonho do meu marido e eu está a tornar-se realidade, de tornar o tão valorizado vinho do Porto e os nossos vinhos favoritos conhecidos na Alemanha.
Gostaríamos de convencê-lo com postagens regulares e variadas no blog e dicas muito pessoais :-)
