Doorgaan naar artikel
nl
EUR
Ga naar productinformatie
Dolcetto d‘Alba 2021 - Roberto Sarotto - Weingaumen.com
Beschrijving

Roberto Sarotto Dolcetto d'Alba 2021 - 0,75l

Dolcetto d'Alba van Roberto Sarotto is een uitstekend voorbeeld van de authenticiteit en levende traditie van de wijnen uit de heuvels van de Langhe. Dolcetto, vaak de 'alledaagse wijn' van de lokale bevolking genoemd, maakt indruk met zijn fruitige tonen gecombineerd met een droge afdronk. Hoewel hij een zacht karakter heeft, ontbreekt het hem niet aan een uitgesproken persoonlijkheid die rechtstreeks voortkomt uit de druif waarvan hij gemaakt is. Je vindt er een zacht evenwicht in, aangevuld met een lichte, complexe specerij die het gehemelte prikkelt.

De productie van deze wijn weerspiegelt de zorg en toewijding waarmee wijn in deze regio wordt geproduceerd. De Dolcetto-druiven worden in de tweede helft van september zorgvuldig met de hand geoogst. Om de aroma's maximaal te concentreren, worden de druiven eerst een week lang koud gemacereerd. Dit wordt gevolgd door 10 dagen gisting in roestvrijstalen tanks. Om de wijn diepte en complexiteit te geven, wordt hij vervolgens nog zes dagen op de bessenschillen gemacereerd. Na deze intensieve fase krijgt de wijn een welverdiende rustperiode van 8 tot 10 maanden in roestvrijstalen tanks voordat hij definitief wordt gebotteld.

Door zijn veelzijdigheid is de Dolcetto d'Alba een ideale begeleider van uiteenlopende gerechten. Het past heerlijk bij voorgerechten als salami en rauwe ham, maar ook bij soepen, pasta, wit rood vlees en zelfs vette vis zoals paling en zalm. Een speciaal kenmerk van deze wijn, die zeer gewaardeerd wordt door de lokale bevolking, is dat hij licht gekoeld gedronken kan worden - perfect voor de warmere zomermaanden en koude hapjes.

Een werkelijk karaktervolle wijn die de essentie van de heuvels van de Langhe in elke fles vastlegt.

specificatie

Dolcetto d‘Alba 2021 - Roberto Sarotto

Normale prijs €11,03
Eenheid prijs

€14,71 / l

Inclusief belasting. Verzenden Berekend bij het afrekenen

  • 0,75l
  • 2022
  • 2021
in-transit--v2
In Stock
3-7 business days delivery time

veilige verpakking

Gratis verzending vanaf 180€ naar Nederland

veilige betaling

Roberto Sarotto Dolcetto d'Alba 2021 - 0,75l

Dolcetto d'Alba van Roberto Sarotto is een uitstekend voorbeeld van de authenticiteit en levende traditie van de wijnen uit de heuvels van de Langhe. Dolcetto, vaak de 'alledaagse wijn' van de lokale bevolking genoemd, maakt indruk met zijn fruitige tonen gecombineerd met een droge afdronk. Hoewel hij een zacht karakter heeft, ontbreekt het hem niet aan een uitgesproken persoonlijkheid die rechtstreeks voortkomt uit de druif waarvan hij gemaakt is. Je vindt er een zacht evenwicht in, aangevuld met een lichte, complexe specerij die het gehemelte prikkelt.

De productie van deze wijn weerspiegelt de zorg en toewijding waarmee wijn in deze regio wordt geproduceerd. De Dolcetto-druiven worden in de tweede helft van september zorgvuldig met de hand geoogst. Om de aroma's maximaal te concentreren, worden de druiven eerst een week lang koud gemacereerd. Dit wordt gevolgd door 10 dagen gisting in roestvrijstalen tanks. Om de wijn diepte en complexiteit te geven, wordt hij vervolgens nog zes dagen op de bessenschillen gemacereerd. Na deze intensieve fase krijgt de wijn een welverdiende rustperiode van 8 tot 10 maanden in roestvrijstalen tanks voordat hij definitief wordt gebotteld.

Door zijn veelzijdigheid is de Dolcetto d'Alba een ideale begeleider van uiteenlopende gerechten. Het past heerlijk bij voorgerechten als salami en rauwe ham, maar ook bij soepen, pasta, wit rood vlees en zelfs vette vis zoals paling en zalm. Een speciaal kenmerk van deze wijn, die zeer gewaardeerd wordt door de lokale bevolking, is dat hij licht gekoeld gedronken kan worden - perfect voor de warmere zomermaanden en koude hapjes.

Een werkelijk karaktervolle wijn die de essentie van de heuvels van de Langhe in elke fles vastlegt.

Dolcetto d‘Alba 2021 - Roberto Sarotto - Weingaumen.com
Dolcetto d‘Alba 2021 - Roberto Sarotto

Kenmerken

Producent: Roberto Sarotto
  • Land: Italien
  • Regio: Piemont
  • Adres producent: AZ. AGR. ROBERTO SAROTTO di Cavallotto Aurora Via Ronconuovo, 13 12050, Neviglie (CN) - Italia
Kunst:
  • Kunst: Rotwein
  • Smaak: Trocken
  • Druif: 100% Dolcetto
  • Vatrijpheid:
  • Houdbaarheid: Gutes Reifepotenzial
Extra informatie:
  • Alcohol: 13 %
  • Zuur: 5,0 g/l
  • Restsuiker: 0,2 g/l
  • Certificaat:
  • Enthält: Sulfite

Roberto Sarotto

Das Weingut Roberto Sarotto, gegründet im Jahr 1820, befindet sich in Neviglie, Piemont. Es ist bekannt für die Produktion von Weinen wie Barolo und Barbaresco, die aus lokalen Rebsorten wie Nebbiolo hergestellt werden. Das Weingut wird seit Generationen von der Familie Sarotto geführt und hat sich auf den Anbau verschiedener Rebsorten spezialisiert, darunter Moscato, Freisa und Barbera.

Roberto Sarotto, der das Weingut heute leitet, hat es im Laufe der Jahre weiterentwickelt, indem er neue Weinberge in wichtigen Cru-Lagen hinzugefügt und die Produktionsstätten modernisiert hat. Die Weine des Weinguts sind bekannt für ihre Qualität und Vielfalt, darunter Rot-, Weiß- und Schaumweine sowie Grappa und Barolo Chinato.

Die Kellerei ist auch für Besucher geöffnet und bietet Weinproben sowie eine kleine Ausstellung zur Geschichte der Familie Sarotto an. Das Engagement der Familie für Qualität und Tradition spiegelt sich in jedem ihrer Weine wider, die sowohl auf lokalen als auch auf internationalen Märkten Anerkennung finden.

Drawer Title
vergelijkbare producten