Pio Cesare Gavi DOCG 2022 - 0.75l
Le Pio Cesare Gavi, un vin blanc d'élite du Piémont, est composé à 100 % de raisins Cortese. Il est cultivé selon des méthodes de culture conventionnelles et vieilli dans des cuves en acier inoxydable, où une filtration est effectuée. Avec un titre alcoométrique de 13,50% vol et un extrait total de 22,65g/l, ce vin est rafraîchissant et vif.
L'acidité totale est de 5,95 g/l, tandis que la valeur des sucres résiduels est de 1,05 g/l. La teneur en sulfites est de 86 mg/l et le pH est de 3,40. Le vin est bouché avec un bouchon en liège naturel et doit être dégusté à une température de dégustation de 8 à 10°C. Il a un potentiel de stockage jusqu’en 2026 au moins.
Le Gavi de Pio Cesare impressionne par son caractère fruité léger et vif. Il est frais, juteux et possède un goût excellent et délicat. Ce vin est idéal pour accompagner une cuisine estivale légère, avec des plats de poissons et de riz ainsi que des viandes blanches. Mais il peut également être dégusté en accompagnement élégant et sec des desserts.
Informations allergènes : Contient des sulfites.
