Prunotto Bansella Nizza DOCG 2019 - 0,75l
winiarstwo
Po przybyciu do piwnicy z winami winogrona zostały pozbawione łodyg i delikatnie wyciśnięte. Maceracja trwała 6 dni w maksymalnej temperaturze 28°C. Następnie wino przeszło zimą fermentację alkoholową i malolaktyczną, po czym dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach drugiego i trzeciego napełnienia, a następnie butelkowane.
Dane historyczne
Obszar Nicei, najlepsze terroir dla Barbera, charakteryzuje się glebą z żyłkami mułu i piasku, dzięki czemu produkowane jest wino, które podkreśla aromat i świeżość odmiany.
notatki degustacyjne
Bansella ma intensywną rubinową barwę. Nos jest obfity i owocowy, z nutami ciemnych owoców pestkowych, kwiatów i lekką nutą lukrecji. Na podniebieniu miękkie i charakteryzujące się doskonałą równowagą pomiędzy świeżością i typową kwasowością Barbery.
zawiera siarczyny i dwutlenek siarki
