EDDA Bianco Salento 2022 – San Marzano
EDDA Bianco Salento 2022 z San Marzano to znakomicie wykonane białe wino. Odszypułkowane winogrona poddano najpierw 4-godzinnej maceracji na zimno, a następnie fermentacji. Metodę tę stosuje się w celu optymalnego wydobycia aromatów.
4-miesięczne starzenie się na drobnym osadzie z cotygodniowym batonowaniem w beczkach z francuskiego dębu nadaje winu słomkowożółty kolor ze złotymi refleksami. W nosie delikatne nuty brzoskwini z nutą wanilii, a delikatna, kremowa nuta na podniebieniu dopełnia doznania smakowe.
Wspierająca i orzeźwiająca kwasowość wina sprzyja jego długowieczności oraz nadaje mu elegancji i świeżości. Pasuje do przystawek rybnych i stanowi doskonały aperitif. Wino to jest również doskonałym wyborem jako dodatek do serów.
