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Barbera d’Asti Superiore 2021 - Roberto Sarotto - Weingaumen.com
Beschreibung

Roberto Sarotto Barbera d’Asti Superiore 2022 - 0.75l

Der "Barbera d’Asti Superiore" von Roberto Sarotto zeugt von Handwerkskunst und einem tiefen Verständnis für die Weinkunst. Die Herstellung dieses erlesenen Tropfens beginnt Mitte September, wenn die Trauben sorgfältig von Hand geerntet werden. Diese werden danach entstielt und gepresst und unterziehen sich einer temperaturkontrollierten Gärung, die zehn Tage andauert.

Nachdem die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt. Im nächsten Schritt verbringt der Wein acht Monate in Barriquefässern sowie in großen Eichenfässern aus amerikanischer Eiche. Hier findet die malolaktische Gärung statt, ein Prozess, der dem Wein seinen weichen, runden Charakter verleiht. Anschließend reift der Wein in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Visuell präsentiert sich der Wein in einem dunklen Rubinrot mit einem Hauch von Violett an den Rändern. Sein Bouquet ist reif und fruchtig mit einem Hauch von Würze, was die Komplexität und Vielschichtigkeit des Weins unterstreicht. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, wobei eine leichte Säure ihm Frische und Lebendigkeit verleiht. Der "Barbera d’Asti Superiore" ist ein Rotwein mit einer guten Struktur, der geschmacklich sowohl Fülle als auch Weichheit aufweist.

Dank seiner Vielseitigkeit ist dieser Wein der perfekte Begleiter für eine Vielzahl von Mahlzeiten. Er harmoniert besonders gut mit Wildfleisch und Schinken, passt aber auch hervorragend zu Pasta mit Fleischsaucen. Auch Liebhaber von scharfen Gerichten werden von diesem Wein begeistert sein. Ein Allrounder, der in keiner Weinsammlung fehlen sollte!

Spezifikation

Barbera d’Asti Superiore 2022 - Roberto Sarotto

Regulärer Preis 148 kr
Einzelpreis

197 kr / l

Steuern inklusive. Versand An der Kasse berechnet

  • 0.75l
  • 2022
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Roberto Sarotto Barbera d’Asti Superiore 2022 - 0.75l

Der "Barbera d’Asti Superiore" von Roberto Sarotto zeugt von Handwerkskunst und einem tiefen Verständnis für die Weinkunst. Die Herstellung dieses erlesenen Tropfens beginnt Mitte September, wenn die Trauben sorgfältig von Hand geerntet werden. Diese werden danach entstielt und gepresst und unterziehen sich einer temperaturkontrollierten Gärung, die zehn Tage andauert.

Nachdem die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt. Im nächsten Schritt verbringt der Wein acht Monate in Barriquefässern sowie in großen Eichenfässern aus amerikanischer Eiche. Hier findet die malolaktische Gärung statt, ein Prozess, der dem Wein seinen weichen, runden Charakter verleiht. Anschließend reift der Wein in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Visuell präsentiert sich der Wein in einem dunklen Rubinrot mit einem Hauch von Violett an den Rändern. Sein Bouquet ist reif und fruchtig mit einem Hauch von Würze, was die Komplexität und Vielschichtigkeit des Weins unterstreicht. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, wobei eine leichte Säure ihm Frische und Lebendigkeit verleiht. Der "Barbera d’Asti Superiore" ist ein Rotwein mit einer guten Struktur, der geschmacklich sowohl Fülle als auch Weichheit aufweist.

Dank seiner Vielseitigkeit ist dieser Wein der perfekte Begleiter für eine Vielzahl von Mahlzeiten. Er harmoniert besonders gut mit Wildfleisch und Schinken, passt aber auch hervorragend zu Pasta mit Fleischsaucen. Auch Liebhaber von scharfen Gerichten werden von diesem Wein begeistert sein. Ein Allrounder, der in keiner Weinsammlung fehlen sollte!

Barbera d’Asti Superiore 2021 - Roberto Sarotto - Weingaumen.com
Barbera d’Asti Superiore 2022 - Roberto Sarotto

Steckbrief

Erzeuger: Roberto Sarotto
  • Land: Italien
  • Region: Piemont
  • Erzeuger Adresse: AZ. AGR. ROBERTO SAROTTO di Cavallotto Aurora Via Ronconuovo, 13 12050, Neviglie (CN) - Italia
Art:
  • Art: Rotwein
  • Geschmack: Trocken
  • Traube: 100% Barbera
  • Fassreife:
  • Lagerfähigkeit: Gutes Reifepotenzial
Weitere Informationen:
  • Alkohol: 14 %
  • Säure: -
  • Restzucker: -
  • Zertifikat:
  • Enthält: Sulfite

Roberto Sarotto

Das Weingut Roberto Sarotto, gegründet im Jahr 1820, befindet sich in Neviglie, Piemont. Es ist bekannt für die Produktion von Weinen wie Barolo und Barbaresco, die aus lokalen Rebsorten wie Nebbiolo hergestellt werden. Das Weingut wird seit Generationen von der Familie Sarotto geführt und hat sich auf den Anbau verschiedener Rebsorten spezialisiert, darunter Moscato, Freisa und Barbera.

Roberto Sarotto, der das Weingut heute leitet, hat es im Laufe der Jahre weiterentwickelt, indem er neue Weinberge in wichtigen Cru-Lagen hinzugefügt und die Produktionsstätten modernisiert hat. Die Weine des Weinguts sind bekannt für ihre Qualität und Vielfalt, darunter Rot-, Weiß- und Schaumweine sowie Grappa und Barolo Chinato.

Die Kellerei ist auch für Besucher geöffnet und bietet Weinproben sowie eine kleine Ausstellung zur Geschichte der Familie Sarotto an. Das Engagement der Familie für Qualität und Tradition spiegelt sich in jedem ihrer Weine wider, die sowohl auf lokalen als auch auf internationalen Märkten Anerkennung finden.

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