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Barbera d‘Asti 2021 - Roberto Sarotto - Weingaumen.com
Beschreibung

Roberto Sarotto Barbera d‘Asti 2021 - 0.75l

Der "Barbera d‘Asti" von Roberto Sarotto ist das Ergebnis einer sorgfältigen und handwerklichen Produktion. Die Trauben werden Mitte September von Hand geerntet. Nach dem Entstielen und Pressen erfolgt eine zehntägige temperaturgesteuerte Gärung. Ist die alkoholische Gärung abgeschlossen, wird der Wein in einen Edelstahltank umgelagert, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Nach Beendigung dieses Prozesses verbringt der Wein noch einige Monate zur Reifung im Tank sowie auf der Flasche.

Visuell beeindruckt dieser Wein durch seine dunkle, rubinrote Farbe, die von leichten violetten Rändern begleitet wird. Die Nase wird durch ein Bouquet von Kirschpflaume dominiert, das durch Nuancen von Lorbeerblättern und Brombeere ergänzt wird. Geschmacklich präsentiert sich der Barbera d‘Asti weich und ausgewogen. Eine dezente Säure verleiht ihm Frische und Lebendigkeit. In seiner Gesamtheit ist er ein mittelkräftiger, fruchtiger Wein.

Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Begleiter verschiedenster Mahlzeiten. Er harmoniert besonders gut mit Fleischgerichten, Salami und Schinken, passt hervorragend zu Vorspeisen und Nudelgerichten mit Tomaten- oder Fleischsaucen. Auch Liebhaber von scharfen Speisen werden ihre Freude an ihm haben. Ein rundum gelungener Tropfen, der viele kulinarische Herzen höher schlagen lässt.

Spezifikation

Barbera d‘Asti 2021 - Roberto Sarotto

Regulärer Preis 135 kr
Einzelpreis

180 kr / l

Steuern inklusive. Versand An der Kasse berechnet

  • 0.75l
  • 2022
  • 2021
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Roberto Sarotto Barbera d‘Asti 2021 - 0.75l

Der "Barbera d‘Asti" von Roberto Sarotto ist das Ergebnis einer sorgfältigen und handwerklichen Produktion. Die Trauben werden Mitte September von Hand geerntet. Nach dem Entstielen und Pressen erfolgt eine zehntägige temperaturgesteuerte Gärung. Ist die alkoholische Gärung abgeschlossen, wird der Wein in einen Edelstahltank umgelagert, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Nach Beendigung dieses Prozesses verbringt der Wein noch einige Monate zur Reifung im Tank sowie auf der Flasche.

Visuell beeindruckt dieser Wein durch seine dunkle, rubinrote Farbe, die von leichten violetten Rändern begleitet wird. Die Nase wird durch ein Bouquet von Kirschpflaume dominiert, das durch Nuancen von Lorbeerblättern und Brombeere ergänzt wird. Geschmacklich präsentiert sich der Barbera d‘Asti weich und ausgewogen. Eine dezente Säure verleiht ihm Frische und Lebendigkeit. In seiner Gesamtheit ist er ein mittelkräftiger, fruchtiger Wein.

Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Begleiter verschiedenster Mahlzeiten. Er harmoniert besonders gut mit Fleischgerichten, Salami und Schinken, passt hervorragend zu Vorspeisen und Nudelgerichten mit Tomaten- oder Fleischsaucen. Auch Liebhaber von scharfen Speisen werden ihre Freude an ihm haben. Ein rundum gelungener Tropfen, der viele kulinarische Herzen höher schlagen lässt.

Barbera d‘Asti 2021 - Roberto Sarotto - Weingaumen.com
Barbera d‘Asti 2021 - Roberto Sarotto

Steckbrief

Erzeuger: Roberto Sarotto
  • Land: Italien
  • Region: Piemont
  • Erzeuger Adresse: AZ. AGR. ROBERTO SAROTTO di Cavallotto Aurora Via Ronconuovo, 13 12050, Neviglie (CN) - Italia
Art:
  • Art: Rotwein
  • Geschmack: Trocken
  • Traube: 100% Barbera
  • Fassreife:
  • Lagerfähigkeit: Gutes Reifepotenzial
Weitere Informationen:
  • Alkohol: 13.5 %
  • Säure: 2,2 g/l
  • Restzucker: 5,0 g/l
  • Zertifikat:
  • Enthält: Sulfite

Roberto Sarotto

Das Weingut Roberto Sarotto, gegründet im Jahr 1820, befindet sich in Neviglie, Piemont. Es ist bekannt für die Produktion von Weinen wie Barolo und Barbaresco, die aus lokalen Rebsorten wie Nebbiolo hergestellt werden. Das Weingut wird seit Generationen von der Familie Sarotto geführt und hat sich auf den Anbau verschiedener Rebsorten spezialisiert, darunter Moscato, Freisa und Barbera.

Roberto Sarotto, der das Weingut heute leitet, hat es im Laufe der Jahre weiterentwickelt, indem er neue Weinberge in wichtigen Cru-Lagen hinzugefügt und die Produktionsstätten modernisiert hat. Die Weine des Weinguts sind bekannt für ihre Qualität und Vielfalt, darunter Rot-, Weiß- und Schaumweine sowie Grappa und Barolo Chinato.

Die Kellerei ist auch für Besucher geöffnet und bietet Weinproben sowie eine kleine Ausstellung zur Geschichte der Familie Sarotto an. Das Engagement der Familie für Qualität und Tradition spiegelt sich in jedem ihrer Weine wider, die sowohl auf lokalen als auch auf internationalen Märkten Anerkennung finden.

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Andere Weine des Weinguts