Montepulciano d'Abruzzo DOC Tatone Spinelli
Abruzzo, en mellemstor vindyrkningsregion i det centrale Italien, byder på ideelle betingelser for dyrkning af vin med sin kalksten, sandede, ler- og grusjord og et middelhavsklima med varme somre og milde vintre.
Montepulciano d’Abruzzo, der ikke må forveksles med byen Montepulciano, er en af de mest berømte vine i regionen og skal bestå af mindst 70 % af druesorten Montepulciano. Disse rødvine er typisk dyb mørke i farven, saftige og har en subtil syre.
Vinens egenskaber: Intens rubinrød, overdådig aroma af røde bær og Amarena-kirsebær, med noter af kanel, lakrids, chokolade og vanilje. På ganen er vinen kompleks, med livlig syre og fine tanniner. Den lange finale runder smagsoplevelsen af.
Anbefaling af mad: Kan perfekt kombineres med stærk ost samt stegte eller braiserede retter, for eksempel Arista alla Toscana, krydret med rosmarin og salvie.
