Tramari Rosé de Primitivo Salento 2022 - San Marzano
A ideia de produzir um rosé a partir da casta Primitivo partiu de uma sugestão de alguns donos de restaurantes e chefs da Apúlia. Pediram a opinião do presidente de San Marzano e assim nasceu o Tramari. O nome “Tramari” significa “Tra i mari”, que significa “entre os dois mares” – uma referência ao Mar Jónico e ao Mar Adriático que circundam o IGP Salento.
As uvas Primitivo para este rosé crescem no Salento, a cerca de 100 metros acima do nível do mar. Eles se beneficiam de altas temperaturas médias e chuvas médias a baixas. As uvas foram vindimadas na primeira semana de setembro e fermentaram em cubas de aço após algumas horas de contacto com a casca dos bagos. A brisa marítima e o subsolo calcário e rochoso contribuem para o sabor característico.
O resultado é um rosé extremamente fresco e bebível, com aromas mediterrânicos e notas de cerejas e framboesas. A safra 2017 recebeu 87 pontos do Meininger's Weinwelt na degustação Rosé Internacional 4_2018.
