Matsu Starszy – 2021
Podążając za japońską inspiracją Bodegas Matsu (Matsu oznacza po japońsku „nadzieja”), dzięki temu winu przedstawiają trunek, który ma zarówno siłę zapaśnika sumo, jak i wdzięk samuraja. Nazwa ich wina premium „El Viejo” (po niemiecku: The Old One) nawiązuje zarówno do głębokiego szacunku, jaki Japończycy darzą osoby starsze, jak i do starożytnych winorośli, z których pochodzą winogrona do tego wina. Być może europejscy winiarze mogliby czerpać więcej inspiracji z dalekiej Azji, bo to wino jest po prostu genialne. Zachwyca intensywnym aromatem dojrzałych czarnych owoców, który wspaniale współgra z palonymi, korzennymi i balsamicznymi tonami. Na podniebieniu bogate z wyjątkowo dojrzałymi, okrągłymi i słodkimi taninami. Długi i trwały finisz ponownie wydobywa dojrzałe owoce, które doskonale łączą się z prażonymi niuansami drewna. Wino bez kompromisów! Rocznik 2015 został nagrodzony srebrem podczas Mundus Vini Spring 2018.
