Prunotto Bansella Nizza DOCG 2019 - 0.75l
vinificazione
Le uve sono state diraspate e pigiate delicatamente all'arrivo in cantina. La macerazione è durata 6 giorni ad una temperatura massima di 28°C. Il vino ha poi completato la fermentazione alcolica e malolattica durante l'inverno prima di essere affinato per 12 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio e poi imbottigliato.
Dati storici
La zona di Nizza, il miglior terroir per la Barbera, è caratterizzata da terreni con venature di limo e sabbia, che producono un vino che esalta gli aromi e la freschezza del vitigno.
note di degustazione
Bansella ha un colore rosso rubino intenso. Il naso è generoso e fruttato, con note di drupacee scure, fiori e un leggero accenno di liquirizia. Al palato è morbido e caratterizzato da un ottimo equilibrio tra freschezza e acidità tipica della Barbera.
contiene solfiti e anidride solforosa
