Fiulot Barbera d'Asti DOCG 2022 - Prunotto
vinificazione
Una volta arrivate in cantina, le uve sono state diraspate e pigiate. La macerazione è durata 5-7 giorni ad una temperatura massima di 28°C. Dopo la pressatura, il vino ha completato sia la fermentazione alcolica che quella malolattica prima dell'inverno. Fiulot matura in vasche di acciaio inox prima di essere imbottigliato in primavera.
Dati storici
"Fiulot" significa "ragazzo" nel dialetto piemontese. Una Barbera delicata e di grande bevibilità, che esprime la fragranza e la giovinezza del frutto.
note di degustazione
Fiulot si presenta in rosso rubino vivace ed intenso. Al naso è vinoso e fruttato, caratterizzato da note di prugna e ciliegia. Al palato è fragrante e gradevole.
contiene solfiti e anidride solforosa
