Bom Dia, buona giornata,
Noi siamo la famiglia Sauter e desideriamo condividere con voi la nostra storia. Per noi è importante condividere con voi la nostra “carriera” di famiglia affinché possiate capire perché abbiamo aperto questa enoteca.
Nel maggio del 1990 io e mio marito ci siamo trasferiti in Portogallo per motivi professionali. Per la precisione nella bellissima cittadina di Vila Nova de Gaia, sul Rio Douro, vicino a Porto.
Abbiamo subito conosciuto e amato la gente, la lingua, le prelibatezze culinarie, compreso il vino portoghese.
Abbiamo conosciuto la famiglia Niepoort nel 1992 quando sono nati i nostri figli. Questo legame familiare si trasformò presto in una bella amicizia e con essa in un amore speciale per il “vino della valle del Douro” (vinho do Douro) e, naturalmente, il vino di Porto. La famiglia Niepoort produce vino di Porto ormai da sesta generazione. Dirk produce vini da tavola dal 1991, quando ne assunse la gestione e acquisì la Quinta de Napoles e la Quinta de Carril. Attraverso innumerevoli viaggi alle quintas (cantine) abbiamo acquisito preziose informazioni sul mondo dei vini di Porto e dei vini da tavola.
Durante questo periodo abbiamo imparato molto sui diversi vitigni del Douro, sui luoghi speciali e sulla produzione unica del delizioso succo d'uva. Siamo stati più volte presenti alla vendemmia e abbiamo accompagnato la produzione fin dall'inizio.
Nel corso dei molti anni in cui abbiamo vissuto in Portogallo, abbiamo visitato altre cantine in altre regioni in crescita del Portogallo. Minho, Dão, Bairrada, Alentejo e Algarve. Attraverso questo abbiamo conosciuto tanti altri vini, altri vitigni e le loro caratteristiche. Abbiamo organizzato innumerevoli degustazioni di vino con amici buoni e interessati. Ecco perché abbiamo confrontato regioni di coltivazione, diversi vitigni, diverse annate e altre cantine e produttori.
Poiché avevamo ancora famiglia in Germania, facevamo molti viaggi in Germania in macchina. I viaggi non erano solo “viaggi” ma anche viaggi avventurosi. Abbiamo visitato varie città, attrazioni e cantine in Spagna e Francia. I vini spagnoli erano i più vicini ai vini portoghesi e ci hanno impressionato.
Ritorno in Germania
Nel 2007, dopo 17 anni in Portogallo, siamo tornati in Germania con i nostri 3 figli, 2 gatti e una valigia di ricordi meravigliosi. Abbiamo portato con noi anche la nostra grande passione per i vini portoghesi e una varietà di prelibatezze culinarie. Ma per fortuna nel bagaglio non c'erano solo ricordi, nel furgone del trasloco c'erano anche un paio di prelibatezze. Il tema ci ha sempre accompagnato in Germania negli ultimi 14 anni. Abbiamo partecipato ad alcune degustazioni di vino con amici e bevitori interessati e anche i nostri figli, ormai cresciuti, hanno scoperto da soli il mondo del vino.
Daniel e Marco, i figli di Dirk Niepoort, sono entrati nell'azienda di famiglia dopo molti anni all'estero. Incarnano la stessa passione per il vino del padre.
La nostra famiglia non ha mai perso i contatti con i nostri amici e nei numerosi viaggi nel nostro amato Portogallo, un soggiorno al Quinta de Napoles nel Douro era d'obbligo.
I Niepoort hanno sempre avuto una grande passione per i vini della Mosella. I Riesling minerali e delicatamente fruttati crescono su pendii ripidi che ricordano molto il Douro.
Così Dirk e uno dei suoi figli iniziarono a produrre vini eleganti e longevi sui ripidi pendii della Mosella.
Abbiamo anche conosciuto il vino della Mosella negli anni '90 e ci è piaciuto molto.
Tornando in Germania, ovviamente, non potevano mancare le gite sulla Mosella.
Il nostro entusiasmo per il buon vino ha e ha sempre avuto una priorità elevata e quindi il grande sogno di me e mio marito si sta avverando: far conoscere l'apprezzato vino di Porto e i nostri vini preferiti in Germania.
Vorremmo convincervi con post regolari e vari sul blog e consigli molto personali :-)
