Roberto Sarotto Runcneuv Langhe Arneis 2023 - 0.75l
Il Runcneuv Langhe Arneis di Roberto Sarotto è uno squisito esempio dell'attenta cura e dedizione che viene posta nella vinificazione. Le uve per questo vino unico vengono raccolte a mano nella seconda metà di settembre. Particolarità di questo vino bianco è la macerazione con le bucce degli acini, che viene effettuata per poche ore. Ciò conferisce al vino una profondità e una complessità speciali. Dopo questa fase avviene la fermentazione a freddo in vasche di acciaio inox. Per sviluppare appieno i profumi e conferire al vino una particolare finezza, rimane a contatto con i lieviti per 3-4 mesi.
Nel bicchiere, il Runcneuv Langhe Arneis si presenta in un giallo brillante, intervallato da riflessi dorati che ne riflettono la qualità e la maturità. Questo vino è il risultato di un'accurata selezione di vecchie vigne della varietà Arneis. Per preservare il patrimonio genetico di questi vitigni e creare un vino dal carattere eccezionale, la loro riproduzione è stata sapientemente gestita.
Il profumo di questo vino bianco è accattivante: rivela una miscela di frutta fresca e fiori che stimola i sensi. Al palato si dispiega un gioco di aromi, in cui risaltano particolarmente le delicate note di mandorla. La sua eleganza floreale e fruttata, unita alla pienezza e alla gentile freschezza, ne fanno un vino che si abbina perfettamente ai piatti leggeri di tutti i giorni.
Godetevi il Runcneuv Langhe Arneis in buona compagnia e lasciatevi incantare dal suo fascino. Un vero piacere da Roberto Sarotto!
