Prunotto Barbera d'Alba DOC 2022 - 0,75l
Vinification
Les raisins ont été pressés et égrappés. La macération a duré environ 5 à 7 jours à une température de 28 à 30°C. La fermentation malolactique s'est achevée à la mi-décembre. Les vins des différents vignobles ont été assemblés et mis en bouteille au printemps.
Données historiques
Un Barbera traditionnel, caractérisé par une grande fraîcheur et une grande buvabilité, issu de vignobles aux sols argilo-sableux. Un vin avec un grand équilibre et un goût agréable.
Notes de dégustation
Le Barbera D'Alba de Prunotto a une couleur rouge rubis aux reflets violets. Au nez, il est vineux, avec des notes florales fraîches de rose, qui se conjuguent à des impressions de fruits mûrs et des notes épicées. En bouche, il est ample et harmonieux.
