Fiulot Barbera d'Asti DOCG 2022 - Prunotto
vinification
A leur arrivée à la cave, les raisins ont été égrappés et pressés. La macération a duré 5 à 7 jours à une température maximale de 28°C. Après pressurage, le vin a terminé ses fermentations alcoolique et malolactique avant l'hiver. Fiulot a été élevé en cuve inox avant d'être mis en bouteille au printemps.
Données historiques
"Fiulot" signifie "garçon" en dialecte piémontais. Un Barbera délicat et d'une grande buvabilité, exprimant le parfum et la jeunesse du fruit.
notes de dégustation
Fiulot se montre d'un rouge rubis vif et intense. Le nez est vineux et fruité, caractérisé par des notes de prunes et de cerises. En bouche, il est parfumé et agréable.
contient des sulfites et du dioxyde de soufre
