Prunotto Bansella Nizza DOCG 2019 - 0,75l
vinification
Les raisins ont été égrappés et pressés délicatement à leur arrivée en cave. La macération a duré 6 jours à une température maximale de 28°C. Le vin a ensuite effectué ses fermentations alcoolique et malolactique pendant l'hiver avant d'être vieilli pendant 12 mois en barriques de deuxième et troisième remplissage, puis mis en bouteille.
Données historiques
La région niçoise, meilleur terroir du Barbera, se caractérise par un sol veiné de limon et de sable, produisant un vin qui met en valeur les arômes et la fraîcheur du cépage.
notes de dégustation
Bansella a une couleur rouge rubis intense. Le nez est généreux et fruité, avec des notes de fruits noirs à noyau, de fleurs et une légère pointe de réglisse. En bouche, il est doux et caractérisé par un excellent équilibre entre la fraîcheur et l'acidité typique du Barbera.
contient des sulfites et du dioxyde de soufre
