Du porto ambré !
Porto blanc 20 ans- non millésimé- 0,75l- Kopke
Couleur: couleur ambrée brillante avec un bord doré.
Nez: arômes attrayants et complexes de fruits secs, avec des notes de figues, de noix et d'amandes grillées, de délicates notes d'écorces d'orange confites et une touche d'épices.
Palais: élégant et équilibré, révélant du caractère et des tanins fermes mais souples. Une finale particulièrement riche et durable.
Correspondant à: Servi frais, c'est un apéritif élégant. Merveilleux avec des entrées riches comme le foie d'oie, le vol-au-vent, le gratin de Saint-Jacques ou le risotto aux champignons. Parce qu'il est remarquablement frais malgré son âge, il est idéal avec une crème brûlée, une crêpe croustillante sauce vanille ou un crumble aux pommes épicé. Se marie parfaitement avec le fromage bleu, comme le Stilton. C'est tout aussi délicieux seul.
température de consommation : 8-10°C
Une fonction spéciale: Robert Parker - 92 points (2016)
Spectateur du vin - 93 pts (2016)
