Roberto Sarotto Runcneuv Langhe Arneis 2023 - 0,75l
Roberto Sarotto Runcneuv Langhe Arneis on hieno esimerkki huolellisesta huolenpidosta ja omistautumisesta viininvalmistukseen. Tämän ainutlaatuisen viinin rypäleet poimitaan käsin syyskuun toisella puoliskolla. Tämän valkoviinin erityispiirre on maserointi marjakuorilla, joka kestää muutaman tunnin. Tämä antaa viinille erityisen syvyyden ja monimutkaisuuden. Tämän vaiheen jälkeen kylmäkäyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Jotta aromit kehittyisivät täydellisesti ja antaisivat viinille erityistä hienoutta, se pysyy kosketuksessa hiivojen kanssa 3-4 kuukautta.
Lasissa Runcneuv Langhe Arneis esittelee itsensä kirkkaan keltaisena, jonka välissä on kultaisia heijastuksia, jotka heijastavat sen laatua ja kypsyyttä. Tämä viini on tulosta Arneis-lajikkeen vanhojen viiniköynnösten huolellisesta valinnasta. Näiden viiniköynnösten geneettisen perinnön säilyttämiseksi ja luonteeltaan poikkeuksellisen viinin luomiseksi niiden lisääntyminen on hallittu taitavasti.
Tämän valkoviinin tuoksu on kiehtova: se paljastaa aisteja stimuloivan sekoituksen tuoreita hedelmiä ja kukkia. Maussa avautuu aromileikki, jossa herkät mantelin tuoksut erottuvat erityisesti. Sen kukkainen ja hedelmäinen eleganssi yhdistettynä täyteyteen ja lempeään raikkauteen tekevät siitä viinin, joka sopii täydellisesti kevyiden arjen ruokien kanssa.
Nauti Runcneuv Langhe Arneisista hyvässä seurassa ja anna itsesi lumoutua sen viehätysvoimasta. Todellinen ilo Roberto Sarottolta!
