Prunotto Bansella Nizza DOCG 2019 - 0,75l
vinframställning
Druvorna avskalades och pressades försiktigt vid ankomsten till vinkällaren. Macerationen varade i 6 dagar vid en maximal temperatur på 28°C. Vinet avslutade sedan både alkoholhaltig och malolaktisk jäsning över vintern innan det lagrades i 12 månader på andra och tredje fyllningsbarriques och sedan buteljerades.
Historisk data
Nice-området, den bästa terroiren för Barbera, kännetecknas av jord med ådror av silt och sand, vilket ger ett vin som framhäver aromerna och friskheten hos sorten.
smakanteckningar
Bansella har en intensiv rubinröd färg. Näsan är generös och fruktig, med toner av mörk stenfrukt, blommor och en lätt hint av lakrits. På gommen är den mjuk och kännetecknas av en utmärkt balans mellan friskhet och den typiska syran hos Barbera.
innehåller sulfiter och svaveldioxid
