Fiulot Barbera d'Asti DOCG 2022 - Prunotto
vinframställning
När de kom till vingården avstjälkades druvorna och pressades. Macerationen varade 5-7 dagar vid en maximal temperatur på 28°C. Efter pressning har vinet avslutat både alkoholhaltig och malolaktisk jäsning inför vintern. Fiulot mognade i rostfria ståltankar innan den buteljerades under våren.
Historisk data
"Fiulot" betyder "pojke" på den piemontesiska dialekten. En delikat Barbera med stor drickbarhet som uttrycker fruktens doft och ungdomlighet.
smakanteckningar
Fiulot visar sig i livlig och intensiv rubinröd. Näsan är vinig och fruktig, kännetecknad av toner av plommon och körsbär. På gommen är den doftande och behaglig.
innehåller sulfiter och svaveldioxid
