Montepulciano d'Abruzzo DOC Tatone Spinelli
Abruzzo, uma região vinícola de tamanho médio no centro da Itália, oferece condições ideais para o cultivo de vinho com seus solos calcários, arenosos, argilosos e de cascalho e um clima mediterrâneo com verões quentes e invernos amenos.
O Montepulciano d’Abruzzo, não confundir com a cidade de Montepulciano, é um dos vinhos mais famosos da região e deve ser composto por pelo menos 70% da casta Montepulciano. Estes vinhos tintos são tipicamente de cor escura profunda, suculentos e com uma acidez subtil.
Características do vinho: Vermelho rubi intenso, aroma opulento a frutos vermelhos e cerejas Amarena, com notas de canela, alcaçuz, chocolate e baunilha. Na boca o vinho é complexo, com acidez viva e taninos finos. O longo final completa a experiência gustativa.
Recomendação alimentar: Acompanha perfeitamente queijos fortes e também pratos fritos ou refogados, por exemplo Arista alla Toscana, temperado com alecrim e sálvia.
