Obra-prima com um corpo poderoso
Acústic Plaer- 2020- 0,75l- Adega Acústica
Nariz: No nariz são inúmeros aromas, misturando frutas vermelhas, especiarias doces, chocolate amargo, café, toffee e notas torradas.
Palato: Na boca apresenta uma harmonia de taninos finos com traços de fruta, densidade interior e notável mineralidade. O corpo poderoso se diferencia pelo frescor e frescor da textura. No geral, uma obra-prima mórbida e estética.
Expansão: As uvas deste vinho provêm de vinhas velhas. Após colheita manual seletiva, as uvas são fermentadas em cubas de fermentação abertas. A maturação posterior ocorreu em carvalho francês por um período de 12 meses.
Combina com: carne grelhada ou estufada, pata negra, enchidos picantes
Recomendação de atendimento: cerca de 18°C
Fundos: Era apenas uma questão de tempo, ou mais precisamente o momento certo, até que Albert Jané realizasse o seu sonho de possuir as suas próprias vinhas no Priorat. Este momento surgiu depois de começar a vender os seus vinhos do vizinho D.O. Montsant atraiu muita atenção e reuniu expectativas valiosas em condições difíceis de cultivo. Durante muito tempo, dificilmente alguém poderia confiar no cultivo de vinho no acidentado Priorat, com seus desfiladeiros espetaculares e íngremes. Somente nos últimos anos os ousados entusiastas da qualidade foram novamente atraídos para o solo árido e inóspito. Albert Jané é um desses pioneiros.
Através das suas experiências em Montsant, conheceu os excelentes vinhos que as vinhas velhas de Garnacha e Cariñena podem produzir em condições extremas. Para avançar ainda mais na sua reivindicação da mais alta qualidade, procurou vinhas antigas nas íngremes encostas norte das montanhas, das quais obteve rendimentos mínimos por hectare. O resultado são concentrados incríveis com profundidade e equilíbrio, além de um estilo elegante e descolado. Basta dizer que Albert Jané também domina o Priorado, e de forma impressionante!
