Pola Mac Carbonica 2021 - Bodegas Lopez Oria - 0,75l
Rebsorten: 95% Tempranillo / 5% Viura.
WIJNGAARDEN: Gelegen in Laguardia, tussen 400 en 650 m hoogte.
650 m. Hoogte, leem-kalkhoudende grond.
WIJNGAARD LEEFTIJD: Tussen 31 en 35 jaar oud.
WIJNPRODUCTIE: Zoals de naam al doet vermoeden
de methode van maceratie van koolzuur wordt gebruikt, d.w.z. H.
Tijdens de gisting worden hele druiven toegevoegd.
Voor de fermentatie worden hele druiven en bessen gebruikt.
Zo slagen we erin om deze wijn veel persoonlijkheid mee te geven.
Smaak: Door de hele druiven toe te voegen, wordt de wijn wat fruitiger van smaak.
