Pola Mac. Carbonica 2021 - Bodegas Lopez Oria - 0.75l
Ricomposizione: 95% Tempranillo / 5% Viura.
VIGNE: Situati a Laguardia, tra i 400 ei 650 m di altitudine.
650 m. Altitudine, terreno franco-calcareo.
ETÀ DEL VIGNETO: Tra i 31 ed i 35 anni.
PRODUZIONE DI VINO: come suggerisce il nome
viene utilizzato il metodo della macerazione dell'acido carbonico, vale a dire H.
Durante la fermentazione vengono aggiunte uve intere.
Per la fermentazione vengono utilizzate uve intere e bacche.
È così che riusciamo a dare a questo vino molta personalità.
Sapore: Aggiungendol'uva intera, il vino acquista un sapore un po' più fruttato.