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Proa Brut - Vallformosa - Weingaumen.com
Description

Vin mousseux merveilleusement agréable!

Proa Brut- o.J.- 0,75 l- Vallformosa

Couleur paille clair avec des reflets verdâtres. Le bouquet est un mélange stimulant de fruits (melon mûr, banane) et de notes d'abricots, de pommes et d'arômes torréfiés qui ressortent après la fermentation. Bouche harmonieuse et vive, agréable et élégante, acidité bien intégrée, finale ronde et élégante, finale classique au caractère fruité.

Astuce : Grand soliste/apéritif

S'accorde bien avec : des plats légèrement épicés avec des volailles comme la dinde et des fromages jeunes et doux.


spécification

Proa Brut - Vallformose

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Vin mousseux merveilleusement agréable!

Proa Brut- o.J.- 0,75 l- Vallformosa

Couleur paille clair avec des reflets verdâtres. Le bouquet est un mélange stimulant de fruits (melon mûr, banane) et de notes d'abricots, de pommes et d'arômes torréfiés qui ressortent après la fermentation. Bouche harmonieuse et vive, agréable et élégante, acidité bien intégrée, finale ronde et élégante, finale classique au caractère fruité.

Astuce : Grand soliste/apéritif

S'accorde bien avec : des plats légèrement épicés avec des volailles comme la dinde et des fromages jeunes et doux.


Proa Brut - Vallformosa - Weingaumen.com
Proa Brut - Vallformose

Caractéristiques

Producteur: Vallformosa
  • Atterrir: Spanien
  • Région: Cava
  • Adresse du producteur : C/ Camí de la Sala, s/n, 45, 08735 Vilobí del Penedès (Barcelona), Spanien
Art:
  • Art: Cava
  • Goût: Trocken
  • Raisin: Xarelo-lo 40%, Macabeo 30%, Parellada 30%
  • Maturité en barrique : -
  • Durée de conservation: Jung Trinken
Informations Complémentaires:
  • Alcool: 11.5 %
  • Acide: 3.80 g/l
  • Sucre résiduel : 11.00 g/l
  • Certificat:
  • Enthält: Sulfite

Vallformosa

Vallformosa, ein Weingut mit langer Tradition, wurde 1865 in der Nähe der Masia La Sala in Vilobí del Penedès, Barcelona, gegründet. Trotz der verheerenden Reblaus-Krise 1887, die viele Weinberge zerstörte, konnte Vallformosa durch die Neupflanzung unbelasteter Reben überleben. Die Verdienste des Weinguts wurden 1904 durch einen Besuch von König Alfonso XIII. anerkannt.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts expandierte Vallformosa seine Weinproduktion und stellte 1938 seinen ersten Cava her. Die 1990er Jahre brachten eine Modernisierung der Produktionsstätten und den Bau einer Kläranlage. Der Export begann in den 2000er Jahren, zusammen mit der Einführung von Wassersparmaßnahmen.

Im Jahr 2014 begann die Zusammenarbeit mit lokalen Winzern zur Entwicklung der Cultivare-Linie und organischer Cavas. Technologische Investitionen folgten 2015. Eine Kooperationsvereinbarung mit dem Winzerverband des Kreditplans +500 wurde 2016 geschlossen, und 2017 wurde der Club Soc Vallformosa ins Leben gerufen. Eine Erweiterung der Anlagen fand 2018 statt, und 2020 wurde ein neues Technikgebäude mit Labor eingeweiht. 2021 erreichte Vallformosa einen weiteren Meilenstein, indem das gesamte Produktportfolio zu 100% vegan wurde und die Zertifizierung der Spanischen Vegetarischen Union erhielt.

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