Portvin - modnet i stort træ
„Dona Antónia“ Reserva Tawny Port - 0,75l - Ferreira Havn
Beskrivelse
Rød farve med delikate modne noter og tawny-typiske farvenuancer på kanten; buketten er intens og rig på noter af meget modne frugter (blommer, abrikoser og marmelade) og blomstertoner. Kompleksiteten, krydderier og aromaer, der minder om tørrede frugter, skyldes udviklingen i egetræ. Dona Antónia er fyldig, meget aromatisk, ekstremt velafbalanceret og kombinerer elegance med en delikat, langvarig finish.
Match med: Nogle udvalgte forretter eller som dessertvin. Den passer også fantastisk til slik eller ost. Server let afkølet.
Hvor er Dona Antónia?
Ferreira Dona Antónia Reserva Tawny er et portvinsreservat skabt til ære for Dona Antónia Adelaide Ferreira, en karismatisk kvinde, der dedikerede hele sit liv til Douro og portvin og lagde grunden til det, der nu er den største portugisiske portvingård. I sit portugisiske hjemland er det traditionelle portvinshus Ferreira, grundlagt i 1751, den ubestridte nummer et. Det skyldes de over 300 hektarer af vores egne vinmarker, som er blandt de bedste i regionen - frem for alt den berømte Quinta do Porto, som blev erhvervet af Dona Antónia Ferreira. På de stejle terrasseskråninger, der skråner ned til Douro, får druerne masser af sol i de varme, tørre somre og udvikler dermed den styrke, fylde og modenhed, som kendetegner portvinens unikke karakter. Sogrape har formået at bringe vinregionerne Vinho Verde, Douro, Dão og Bairrada til et niveau, der nu er konkurrencedygtigt ud over nationale grænser. Huset "forfølger en konsekvent kvalitetspolitik, der respektfuldt bevarer gamle traditioner, dyrker lokale sorter og dermed producerer selvstændige portugisiske planter," skriver fagbladet Vinum som en anerkendelse af de store præstationer af Portugals nr. 1.
