Kopke 50 år Tawny Port 0,75 ltr.
specifikationer
- drikketemperatur: Ideel ved 12-14°C
- Druesorter: Udvalgt blandt de fineste, traditionelle varianter
- årgange I gennemsnit 50 år gammel Tawny Port
Egenskaber
Denne portvin er kendetegnet ved sin imponerende mahognifarve med grønlige refleksioner, en indikation af dens modenhed. Dens duft er intens, kendetegnet ved enestående kompleksitet. Noter af tørrede figner, tobak, hvide blommer og valnødder dominerer, suppleret med rige træaromaer. Smagen afslører dybden og variationen af krydderier og tørrede frugter, afrundet af friskere accenter, der resulterer i en langvarig eftersmag.
Fornøjelsesanbefaling
Et perfekt tilbehør til desserter som f.eks. crème brûlée eller æbletærte samt et udvalg af tørrede frugter og mellemfaste hårde oste.
Særlig bearbejdning
Den omhyggelige forarbejdning begynder med håndudvælgelsen af druerne. Gennem kontrolleret gæring og maceration i traditionelle lagares udvindes farve, tanniner og aromaer optimalt. Tilsætningen af druebrandy fuldender processen og skaber en forstærket vin af uovertruffen kvalitet. Modning på egetræsfade giver den sin karakteristiske aroma.
