Pio Cesare Barbaresco Pio 2019 - 0,75l
Klassikern bland Nebbiolo
Vår Barbaresco DOCG, gjord av 100 % Nebbiolo-druvor, är resultatet av ett noggrant urval av druvor från våra egna vingårdar som ligger på olika platser i Barbaresco-regionen. Dessa vingårdar sträcker sig över Treiso (Cascina Il Bricco, San Stefanetto och Bongiovanni) och San Rocco Seno D'Elvio (Rocche di Massalupo).
Vinifieringen sker i rostfria ståltankar med maceration på skinnen vid ganska höga temperaturer i ca 30 dagar.
Vinet lagras sedan i cirka 30 månader på franska och slaviska ekfat och delvis på barriquer.
Vår Barbaresco kännetecknas av sin mycket klassiska stil: elegans och finess, mogna och kryddiga fruktaromer, betydande men inte dominerande tanniner, en solid struktur och koncentration. Den har en exceptionellt lång livslängd.
Vår Barbaresco är inte på något sätt ett "basvin", utan har alltid och traditionellt representerat den mest autentiska tolkningen av de olika stora terroirerna i Barbaresco-regionen.
