Matsu, o Velho - 2021
Seguindo a inspiração japonesa de Bodegas Matsu (Matsu significa “esperança” em japonês), com este vinho apresentam uma bebida que tem ao mesmo tempo a força de um lutador de sumô e a graça de um samurai. O nome do seu vinho premium "El Viejo" (em alemão: The Old One) refere-se tanto ao profundo respeito que os japoneses têm pelos mais velhos como às vinhas antigas de onde provêm as uvas deste vinho. Talvez os produtores de vinho europeus pudessem inspirar-se mais na longínqua Ásia, porque este vinho é simplesmente brilhante. Impressiona pelo aroma intenso a frutos pretos maduros, que harmoniza maravilhosamente com os tons torrados, picantes e balsâmicos. Na boca é opulento com taninos extremamente maduros, redondos e doces. O final longo e persistente traz novamente à tona os frutos maduros, que se fundem perfeitamente com as nuances tostadas da madeira. Um vinho sem compromissos! A safra 2015 foi premiada com prata no Mundus Vini Primavera 2018.
