San Marzano Negroamaro F 2021 - 0.75l
Der "Negroamaro F 2021" von San Marzano hat seine Wurzeln in kleinen Parzellen felsiger Kalkböden, auf denen die Weinstöcke gedeihen. Durch die besondere Bodenbeschaffenheit und sorgfältige Pflege der Reben ergibt sich ein sehr niedriger Ertrag. Um die Qualität der Trauben sicherzustellen, erfolgt die Ernte per Hand. Dieser besondere Wein wird 12 Monate lang sowohl in französischer als auch in kaukasischer Eiche ausgebaut. Das Ergebnis ist ein schwarzroter Wein, dessen Komplexität sich besonders in seiner Nase widerspiegelt. Aromen von reifen schwarzen Beeren, Kirschkonfitüre, Thymian und Kakao entfalten sich und schaffen ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Am Gaumen präsentiert sich der "Negroamaro F" dicht und körperreich. Das seidige Tannin rundet das Geschmacksprofil ab und mündet in einen sehr langen, aromatischen Nachhall. Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Wild und Rind, aber auch zu einem herzhaften Pecorino-Käse.
Die Qualität und der besondere Charakter des "Negroamaro F" wurden auch international anerkannt. So wurde der Jahrgang 2013 mit einer Goldmedaille bei MUNDUS Vini 2016 geehrt. Luca Maroni kürte den Wein 2017 zum "Besten Rotwein Italiens", und auch die Berliner Weintrophy verlieh ihm 2016 eine Goldmedaille. Ein wahrlich beeindruckendes Zeugnis seiner Exzellenz.
