San Marzano Collezione Cinquanta - 0.75l
Der "Collezione Cinquanta" von San Marzano wurde kreiert, um das 50-jährige Bestehen der Cantine San Marzano zu feiern. Das Weingut, das 1962 gegründet wurde, brachte diesen besonderen Wein 2012 auf den Markt. Das Etikett jeder Flasche ziert stolz die Jahreszahlen von 1962 bis 2012. Dieser Wein wird ohne spezifische Jahrgangsangabe hergestellt und setzt sich aus einer Mischung von 50% Primitivo und 50% Negroamaro der besten Jahrgänge zusammen.
Das genaue Verhältnis dieser Mischung bleibt das gut gehütete Geheimnis des Kellermeisters. Die Primitivo-Trauben für diese Cuvée stammen aus dem Sessantanni-Tal, welches 40 Hektar alte Primitivo-Buschreben im Herzen des DOP des Primitivo di Manduria beherbergt – einem Zeichen der authentischen apulischen Tradition. Diese Reben, die im Durchschnitt 60 Jahre alt sind, werden in der zweiten Septemberwoche von Hand geerntet. Trotz des geringen Ertrags pro Hektar überzeugen diese Trauben durch ihre hohe Qualität.
Die Negroamaro-Trauben, andererseits, stammen aus den ältesten Weinbergen Salentos und werden typischerweise in der letzten Septemberwoche geerntet. Während andere Weingüter in der Region sich dafür entschieden, alte Rebstöcke durch moderne zu ersetzen, hat Cantine San Marzano sich der Bewahrung und Wertschätzung dieser alten Reben verschrieben.
Das Verschneiden dieser beiden charakterstarken Weine, des süßen und runden Primitivos sowie des dunklen und würzigen Negroamaros, stellte eine echte Herausforderung dar. Aber das Ergebnis spricht für sich: Ein intensiver, rubinroter Wein, der mit Noten von Pflaume und roter Marmelade, durchsetzt von würzigen Akzenten und einem Hauch von Vanille und Lakritze, verführt. Nach 12 Monaten in französischen Eichenfässern präsentiert er sich vollmundig, weich und ausgewogen mit einem lang anhaltenden Abgang. Er harmoniert besonders gut mit rotem Fleisch, Wildgerichten und scharfen Vorspeisen.
Dieser Wein hat bereits mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter 98 Punkte von Luca Maroni und die Auszeichnung als "Bester Rotwein Italiens", Großes Gold sowohl bei Mundus Vini als auch bei der Berliner Wein Trophy, 2 rote Gläser beim Gambero Rosso, Gold bei der Berliner Wine Trophy, Silber beim Decanter und 91 Punkte beim Falstaff.
