Terras de Baco Branco 2021 to wino na każdy dzień, które uwzględnia przyjemność dobrego jedzenia. Wino charakteryzuje się ręcznym zbieraniem, usuwaniem łodyg i całkowitym miażdżeniem winogron, a następnie chłodzeniem szokiem termicznym, otwartym kanałem z prasowaniem pneumatycznym i klarowaniem przez flotację. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 16°C.
Nuty smakowe:
W nosie rozwija aromaty gruszki, moreli i przypraw. Na podniebieniu jest obszerne i świeże.
Propozycja podania:
Idealna temperatura picia to 10-12°C. Stanowi doskonały dodatek do ryb, owoców morza, grillowanego drobiu oraz dań kuchni włoskiej.
Odmiany winogron:
Trincadeira, Aragonez i Castelão.
