Przejdź do treści
pl
PLN
Przejdź do informacji o produkcie
Acústic Plaer 2020 - Acústic Cellar - Weingaumen.com
Opis

Arcydzieło z potężnym korpusem

Acústic Plaer- 2020- 0,75l- Akustyka piwniczna

Nos: W nosie niezliczona ilość aromatów, łączących czerwone owoce, słodkie przyprawy, gorzką czekoladę, kawę, toffi i nuty palone.

Podniebienie: Na podniebieniu harmonia delikatnych tanin ze śladami owoców, wewnętrzna gęstość i zauważalna mineralność. Potężne ciało wyróżnia się świeżością i chłodem tekstury. Ogólnie rzecz biorąc, arcydzieło zarówno chorobliwe, jak i estetyczne.

Ekspansja: Winogrona do tego wina pochodzą ze starych winorośli. Po selektywnym, ręcznym zbiorze winogrona poddawane są fermentacji w otwartych zbiornikach fermentacyjnych. Dalsze dojrzewanie odbywało się we francuskim dębie przez okres 12 miesięcy.

Pasuje do: grillowane lub duszone mięso, pata negra, pikantne kiełbaski 

Zalecenia dotyczące serwowania: około 18°C

Tła: To była tylko kwestia czasu, a dokładniej odpowiedniego momentu, zanim Albert Jané zrealizuje swoje marzenie o posiadaniu własnych winnic w Prioracie. Ten moment nastąpił, gdy zaczął sprzedawać swoje wina z sąsiedniego D.O. Montsant przyciągnął wiele uwagi i wzbudził cenne oczekiwania w trudnych warunkach uprawy. Przez długi czas mało kto mógł zaufać uprawie wina w surowym Prioracie ze spektakularnymi, stromymi wąwozami. Dopiero w ciągu ostatnich kilku lat odważni entuzjaści jakości ponownie zostali przyciągnięci na jałową, niegościnną glebę. Albert Jané jest jednym z tych pionierów.

Dzięki swoim doświadczeniom w Montsant był świadomy wyjątkowych win, które stare winorośle Garnacha i Cariñena mogą produkować w ekstremalnych warunkach. Aby jeszcze bardziej ugruntować swoje roszczenia do najwyższej jakości, poszukiwał starożytnych winorośli na stromych północnych zboczach gór, z których osiągał minimalne plony z hektara. Rezultatem są niesamowite koncentraty o głębi i równowadze, a także eleganckim, fajnym stylu. Wszystko, co musimy powiedzieć, to to, że Albert Jané również dominuje w Przeoracie i to w imponujący sposób!

specyfikacja

Acústic Plaer 2020 - Acústic Cellar

Normalna cena 120,00 zł
Cena jednostkowa

160,00 zł / l

Z wliczonym podatkiem. Wysyłka Obliczone w kasie

  • 0,75 l
  • 2020
in-transit--v2
Limited quantity in stock
3-7 business days delivery time

bezpieczne opakowanie

Darmowa dostawa od 180€ do Polski

bezpieczna płatność

Arcydzieło z potężnym korpusem

Acústic Plaer- 2020- 0,75l- Akustyka piwniczna

Nos: W nosie niezliczona ilość aromatów, łączących czerwone owoce, słodkie przyprawy, gorzką czekoladę, kawę, toffi i nuty palone.

Podniebienie: Na podniebieniu harmonia delikatnych tanin ze śladami owoców, wewnętrzna gęstość i zauważalna mineralność. Potężne ciało wyróżnia się świeżością i chłodem tekstury. Ogólnie rzecz biorąc, arcydzieło zarówno chorobliwe, jak i estetyczne.

Ekspansja: Winogrona do tego wina pochodzą ze starych winorośli. Po selektywnym, ręcznym zbiorze winogrona poddawane są fermentacji w otwartych zbiornikach fermentacyjnych. Dalsze dojrzewanie odbywało się we francuskim dębie przez okres 12 miesięcy.

Pasuje do: grillowane lub duszone mięso, pata negra, pikantne kiełbaski 

Zalecenia dotyczące serwowania: około 18°C

Tła: To była tylko kwestia czasu, a dokładniej odpowiedniego momentu, zanim Albert Jané zrealizuje swoje marzenie o posiadaniu własnych winnic w Prioracie. Ten moment nastąpił, gdy zaczął sprzedawać swoje wina z sąsiedniego D.O. Montsant przyciągnął wiele uwagi i wzbudził cenne oczekiwania w trudnych warunkach uprawy. Przez długi czas mało kto mógł zaufać uprawie wina w surowym Prioracie ze spektakularnymi, stromymi wąwozami. Dopiero w ciągu ostatnich kilku lat odważni entuzjaści jakości ponownie zostali przyciągnięci na jałową, niegościnną glebę. Albert Jané jest jednym z tych pionierów.

Dzięki swoim doświadczeniom w Montsant był świadomy wyjątkowych win, które stare winorośle Garnacha i Cariñena mogą produkować w ekstremalnych warunkach. Aby jeszcze bardziej ugruntować swoje roszczenia do najwyższej jakości, poszukiwał starożytnych winorośli na stromych północnych zboczach gór, z których osiągał minimalne plony z hektara. Rezultatem są niesamowite koncentraty o głębi i równowadze, a także eleganckim, fajnym stylu. Wszystko, co musimy powiedzieć, to to, że Albert Jané również dominuje w Przeoracie i to w imponujący sposób!

Acústic Plaer 2020 - Acústic Cellar - Weingaumen.com
Acústic Plaer 2020 - Acústic Cellar

Charakterystyka

Producent: Acústic Celler
  • Grunt: Spanien
  • Region: Priorat
  • Adres producenta: -
Sztuka:
  • Sztuka: Rotwein
  • Smak: Trocken
  • Winogrono: Carinyena, Garnatxa (Garnacha)
  • Dojrzałość beczkowa: 12 Monate
  • Trwałość przechowywania: Gutes Reifepotenzial
Dodatkowe informacje:
  • Alkohol: 15 %
  • Kwas: -
  • Pozostały cukier: -
  • Certyfikat: Bio (ES-ECO-020-CV)
  • Enthält: Sulfite

Acústic Cellar

APPLAUS FÜR DIE MEISTERWERKE AUS MONTSANT & PRIORAT.
Albert Jané möchte Erfahrung und Wissen der alten Weinbauern aus Montsant und dem Priorat wiederaufleben lassen. Dafür postuliert er feine Weine mit Persönlichkeit und Eleganz, die Ausdruck dieser alten, „weisen“ Weinberge sind, die „versuchen, ihre Seele, Einzigartigkeit und Tradition auszudrücken.“

Der Name der Kellerei Acústic ist für Albert zugleich Programm: „Es sind akustische Weine, ohne Elektrizität, die den Wert und die Wurzeln des traditionellen Weinbaus fordern – als Gegenpol zur derzeitigen Globalisierung, die Weine voller Schminke und Technologie hervorbringt, denen die Seele und Einzigartigkeit abhandengekommen ist.“

Es war nur eine Frage der Zeit oder vielmehr eine Frage des richtigen Zeitpunktes, bis Albert Jané sich seinen Traum von eigenen Rebanlagen im Priorat erfüllen würde. Dieser war gekommen, nachdem er mit seinen Weinen aus der benachbarten D.O. Montsant für reichlich Furore gesorgt und wertvolle Erfahrungen mit schwierigen Anbaubedingungen gesammelt hatte.
Denn Weinbau im zerklüfteten Priorat mit seinen spektakulär abfallenden Schluchten hatte sich lange keiner mehr zugetraut. Erst seit wenigen Jahren zieht es wieder wagemutige Qualitätsfanatiker auf die mageren, unwegsamen Böden. Albert Jané ist einer von ihnen.
Durch seine Arbeit im Montsant wusste er, was für hervorragende Weine alte Garnacha- und Cariñena-Stöcke unter extremen Bedingungen hervorbringen können. Um den Anspruch auf die Spitze zu treiben suchte er sich uralte Rebstöcke an den steilen Nordhängen des Gebirges, denen er minimalste Erträge pro Hektar abringt. Das Ergebnis sind erstaunliche Konzentrate mit Tiefe und Balance und einer eleganten, kühlen Stilistik.
Da bleibt uns nur zu sagen: Albert Jané kann auch Priorat, und wie!

Drawer Title
podobne produkty