Kopke 50 Years Old Tawny Port 0,75 ltr.
specificaties
- drink temperatuur: Ideaal bij 12-14°C
- Druivensoorten: Geselecteerd uit de beste, traditionele soorten
- jaargangen Gemiddeld 50 jaar oude Tawny Port
Kenmerken
Deze portwijn wordt gekenmerkt door zijn indrukwekkende mahoniekleur met groenachtige reflecties, een indicatie van zijn rijpheid. De geur is intens en wordt gekenmerkt door uitzonderlijke complexiteit. Noten van gedroogde vijgen, tabak, witte pruimen en walnoten domineren, aangevuld met rijke houtaroma's. De smaak onthult de diepte en verscheidenheid van kruiden en gedroogd fruit, afgerond met frissere accenten die resulteren in een langdurige afdronk.
Aanbeveling voor plezier
Een perfecte aanvulling op desserts zoals crème brûlée of appeltaart, evenals een selectie gedroogd fruit en middelharde harde kazen.
Speciale verwerking
De zorgvuldige verwerking begint met de handmatige selectie van de druiven. Door gecontroleerde fermentatie en maceratie in traditionele lagares worden kleur, tannines en aroma's optimaal geëxtraheerd. De toevoeging van druivenbrandewijn rondt het proces af, waardoor een versterkte wijn van ongeëvenaarde kwaliteit ontstaat. De rijping in eikenhouten vaten geeft hem zijn karakteristieke aroma.
