Zione Cerasuolo D'Abruzzo 2021 - Spinelli
Le Zione Cerasuolo D'Abruzzo 2021 de Spinelli est produit par un léger pressurage et une courte macération avant la fermentation, qui a lieu à une température froide de 16-18°C dans des cuves en acier. Après fermentation, le vin est stocké sur lies fines sans bâtonnage pendant 4 à 5 mois avant la mise en bouteille.
Couleur : Rose intense avec des reflets violets qui deviennent saumonés en vieillissant en bouteille.
Arôme : Parfum invitant et élégant de cerise, de framboise et de fraise des bois, complété par des notes florales et épicées
En bouche le vin est structuré et harmonieux grâce à l'acidité fraîche, avec une finale longue.
Recommandation alimentaire : Parfaitement combiné avec les saucisses, la pizza, la viande blanche et rouge, les légumes grillés, les soupes de poisson, les tripes et le fromage frais.
