Niepoort Millésime 2017 - 0.75l
Le Porto Vintage 2017 de Niepoort Port a reçu une note sensationnelle de 99 à 100 points de la part de Parker. Dirk Niepoort lui-même est également enthousiaste et déclare : "C'est le meilleur portage que j'ai jamais réalisé !" Des raisins provenant des très vieux vignobles de Cima Corgo ont été utilisés pour ce Porto Vintage exceptionnel, les vignes étant âgées de 80 à 100 ans. Traditionnellement, les raisins étaient foulés avec les pieds dans de grands lagares en granit et vieillis en fûts de bois dans la vallée du Douro. Le vin n'est arrivé à Villa Nova di Gaia qu'en mars 2018 et a finalement été mis en bouteille en juin 2019. Niepoort Vinhos commente ce millésime avec les mots : "La longueur et la structure de ce Millésime 2017 garantissent au vin une longue persistance et un grand potentiel."
Les fromages comme le Queijo da Serra, le Stilton ou d'autres types de fromages bleus sont particulièrement recommandés en accompagnement. Mais les desserts au chocolat ou au chocolat noir pur s'harmonisent également parfaitement avec ce Porto Vintage. Il ne faut pas oublier les récompenses impressionnantes : 99 à 100 points de Robert Parker et 19,5 points de Jancis Robinson. Un vin vraiment exceptionnel !
